Poalo Fresu, il trombettista di Berchidda e Omar Sosa, il pianista di Camagüey firmano un concept-album dedicato al tema del cibo.
«La cucina è un po’ come la musica: esiste un pentagramma sul quale si compone e poi, a partire da qui, si fanno variazioni sullo stesso tema»: queste parole di Nitza Villapol, chef, scrittrice e divulgatrice gastronomica, ben sintetizzano il senso di questo disco.

Buon ascolto con un buon piatto e un buon bicchiere di vino.